薬莱ワサビ - 薬莱ワサビの紹介・販売

新しいブランドに挑戦！やくらいワサビ

　薬莱山の北側山麓のワサビ園では、現在約36000株のワサビが、豊富なミネラル水によってすくすくと育っています。2月から本格的な収穫を開始しました。
　やくらいワサビは、「食材王国」みやぎの豊富な海の幸、山の幸に迎え入れられ、彼らを引き立てます。新鮮なままをご賞味いただくために、生産組合員はじめみんなでがんばっています。
　やくらいワサビは、薬莱山麓の土産センターで常時販売を始めました。仙台市から北西に約50キロ、自然豊富な薬莱の地においでください。
　やくらいワサビが新たな地域ブランドになること、薬莱の地が「ワサビの郷」になることが私たちの夢です。

やくらいワサビ園の歩み

　やくらいワサビ園は、奥田建設（株）と、地元生産者が連携して運営されています。
　平成17年12月の開園式から、1年4ヶ月。今では第4期までの工事を行い、80アールの規模にまで拡大されました。約3万6千株が、ミネラルを含んだ豊富な水によって育てられています。従来の栽培方法とは異なり、自然災害の影響を受けにくく、メンテナンスも簡便な方式を採用しました。成長も従来方式よりも早めることができた上に、品質のばらつきも少なく良質なワサビを育てることができました。
　この事業によって、奥田建設（株）は、財団法人建設業振興基金の「地域における中小・中堅建設業の新分野進出定着促進モデル構築事業」に選定されています。

平成17年(2005年)	7月		奥田建設(株)、栽培適地探しを開始
	11月	14日	加美町長との会談でワサビ園開設を具体化
	11月	25日	加美町わさび生産組合(渡辺祐一組合長)と栽培管理委託契約を締結
	12月	13日	開園式　植え付け　8000株

平成18年(2006年)	6月	17日	第2期植えつけ8000株
	10月		「やくらいワサビ栽培事業によるアグリビジネスへの進出」という事業テーマで、財団法人建設業振興基金の「地域における中小・中堅建設業の新分野進出定着促進モデル構築事業」に選定される
	10月	14日	第3期12000株植え付け
	11月	14日	宮城県加美農業高等学校生活技術科フードデザイン専攻班3年生の授業で、ワサビアイデア料理の発表。各メディアに取り上げられる。
	11月	28日	第4期8000株植え付け
	11月	30日	全国建設業協会、建設業再生・再編・新分野進出検討WGで「ワサビ栽培事業」の事例発表
	12月	7日	建設業振興基金現地ヒアリング

平成19年(2007年)	1月	17日	宮城県知事室訪問、ワサビをアピール 1月21日ホテルメトロポリタン「日本料理美食会」で、食材として取り上げられ紹介される
	2月	28日	初出荷式
	3月	14日	NHK仙台放送局「情報テラス東北」の番組中「加美町のやくらいワサビ」と題してテレビ放送される